يوجد العديد من الأصناف اللذيذة التي تكون متوفرة في المطاعم العراقية وهي ذات شعبية كبيرة لدى الأشخاص المقبلين على شرائها، وتعتبر الشاورما واحدة من أهم هذه الأطباق، فالشاورما هي واحدة من الأكلات التي تستقطب معظم الأشخاص بمختلف المراحل العمرية، فهي واحدة من الأكلات المفضلة للكثير من الأشخاص، وتنقسم إلى شاورما الدجاج وشاورما اللحم، وتتميز الشاورما العراقية بتنوع طرق تحضيرها لتناسب كافة الأذواق. يقدم لكم السوق المفتوح – دليل المناطق مجموعة من أفضل مطاعم الشاورما في العراق لعام 2024:
أفضل 10 مطاعم شاورما في العراق
| اسم المطعم | العنوان | التقييم |
| شاورما وبس (مطعم متنقل) | الموصل، العراق |  |
| ملك لبنان / فلافل شاورما | شارع المستودع، الرمادي، العراق | |
| شاورماتي | الرمادي، العراق | |
| مطعم فن الشاورما | بعشيقة وبحزاني، العراق | |
| مطعم وشاورما غسان | الموصل، العراق |  |
| شاورما ستور | شارع القادسية، تكريت، العراق | |
| الشامي للشاورما الدمشقية | الموصل، العراق | |
| شاورما رويال | الموصل، العراق |  |
| شاورما لحم عراقي | 611 شارع 14 رمضان، العراق |  |
| محطة الشاورما | الموصل، العراق | |
شاهد ايضاً مطاعم العراق
الشاورما
تعتبر الشاورما أكلة تركية الأصل، فقد تم إعدادها لأول مرة من قبل شخص تركي وضع رقاقات اللحم بشكل مرصوص في سيخ معدني طويل مع إضافة مجموعة من البهارات الخاصة، ثم قام بتعريضها للحرارة بشكل مباشرة، كما كان هذا السيخ قابل للدوران، وذلك لتأمين وصول الحرارة إلى كافة أجزاء الشاورما، وأطلق عليها بدايةً اسم قاورما ومن ثم عدلت لتصبح شاورما.
يمكن إعداد الشاورما باستخدام شرائح من اللحم أو الدجاج أو الديك الرومي، ويتم استخدام السمك في بعض البلدان، فيوضع اللحم بمختلف أنواعه بشكل مرصوص على السيخ المعدني، ويكون هذا اللحم بأقطار مختلفة من الممكن أن تصل إلى نصف متر، وتتميز الشاورما بنكهة مميزة، ناجمة عن إضافة مجموعة من البهارات الخاصة بها، ويتم تحميرها وسويها عن طريق تعريضها للحرارة بشكل أفقي ومباشرة، ويمكن استخدام الفحم أو الغاز لشويها، كما و تعتبر من أفضل أنواع الشاورما تلك التي تصنع من لحوم طبيعية لا تحتوي على الكثير من الدهون، ويمكن أن يوضع أيضاً بين أجزاء اللحم المستخدمة قطع من لية الخروف التي تضيف طعم دسم إليها، وتنتشر الشاورما بشكل رئيسي في كل من بلاد الشام ومصر وشبه الجزيرة العربية.
تتميز الشاورما بتعدد أنواعها، ويمكن التفريق فيما بينها عن طريق التعرف إلى نوع اللحم المستخدم في صنعها، بالإضافة إلى اختلاف الإضافات إليها، ومن هذه الأنواع: الدجاج، ولحم الضأن، واللحم البقري، ولحم الديك الرومي، كما تستخدم مجموعة من البهارات لتتبيل اللحم تعرف باسم بهارات الشاورما.
