الشاورما هي عبارة عن قطع من الدجاج أو اللحم التي يتم تعليقها على سيخ ضخم، ويتم شَيّها على نار خفيفة الحرارة لوقت طويل؛ سواء بالغاز أو بالفحم.
أفضل 10 مطاعم شاورما في البصرة
| اسم المطعم | العنوان | التقييم |
| شاورما فاكتوري البصرة – الجبيلة | البصرة، العراق |  |
| شاورما علي البغدادي | شارع السعدي، البصرة، العراق | |
| شاورما 7.12 | مركز البصرة، البصرة، العراق |  |
| Shawarma Shop 2 | البصرة، العراق | |
| شاورما الروابي | البصرة، العراق | |
| مطعم كص سلوان 2 | شارع ١٤ تموز، البصرة، العراق | |
| دوز شاورما | البصرة، العراق | |
| شاورما فاكتوري البصرة | شارع الجزائر، البصرة، العراق | |
| مطعم شاورما البغدادي | مستشفى ابن غزوان، شارع الجزائر، البصرة، العراق |  |
| شاورمة و فلافل | البصرة، العراق |  |
شاهد ايضاً مطاعم البصرة
مكونات الشاورما
لا يوجد نوع واحد محدد من اللحوم يتم استعمالها أثناء تحضير الشاورما، بل يمكن تحضيرها باستخدام لحم الدجاج، أو الضأن، أو اللحم البقري، أو الديك الرومي، أو لحم العجل، أو اللحوم المختلطة، ويتم وضعها على السيخ الذي يكون عمودياً في أغلب الأحيان، وتستمر عملية الشواء إلى يوم كامل أحياناً قبل أن يتم تقطيع اللحم للتقديم، ومن أشهر وأفضل الطرق في تحضير الشاورما هي من خلال تكديسها مع كميات من الدهون، ويتم وضع البصل والطماطم أحياناً، ويتم تقديمها إلى جانب المخلل والثومية والسلطات.
هل أصل الشاورما سوري؟
يعتبر العرب وخصوصاً أهل سوريا، أن أصول الشاورما تعود إليهم وهو أمر يتمسكون به بقوة، ودليلهم على ذلك هو أن ما يتم وضعه من بهارات وتوابل على الشاورما هي شرقية وعربية في الأصل، إذ يتم تقديم الشاورما من خلال لفها بواسطة الخبز العربي والذي لا وجود له في تركيا.
يقر بعض السوريين أن الشاورما هي أكلة عثمانية الأصل، ولكنها تطورت في سوريا، وأنها ألذ وأفضل من تلك التي يتم تقديمها في تركيا، ويقول البعض أن اسمها مشتق من كلمة قاورما؛ ولكنها أصبحت شاورما نسبةً إلى أنه يتم شويها على النيران.
