يعتبر الطعام المشوي من أفضل أنواع الطعام الذي يمكنك تناوله؛ بسبب مذاقه الرائع نتيجة عملية الشوي، ولكونه صحي بصورة أكثر من الأطعمة الأخرى التي يتم طهيها باستخدام الدهون المختلفة، ويستعرض لك دليل المناطق – السوق المفتوح أهم مطاعم المشاوي في بغداد.
أفضل 10 مطاعم مشاوي في بغداد
| اسم المطعم | العنوان | التقييم |
| مشاوي رياض ابو عرب المميز | شارع الاخطل، بغداد، العراق |  |
| مشويات ابو داوود | بغداد، العراق |  |
| مطعم كباب سليمانية | بغداد، العراق | |
| مشويات سيد حيدر | بغداد، العراق | |
| مطعم ملك المشويات | بغداد، العراق | |
| مطعم ومشويات الرحمن | 24 شارع ابو نؤاس ، بغداد، العراق | |
| مشويات عدنان ابو الضلوع | شارع جينوب، بغداد، العراق | |
| مطعم و مشويات مريم | كرادة، بغداد، العراق | |
| مطعم مشويات مريم | بغداد، العراق | |
| مشويات ابو قحطان | شارع المطاعم، بغداد، العراق | |
شاهد ايضاً مطاعم بغداد
أفضل مطاعم مشاوي في بغداد حسب الأكثر مراجعة
| اسم المطعم | خدمات استلام الطلب | ساعات العمل |
| مشويات سيد حيدر | داخل الصالة سفري خدمة التوصيل | يومياً 9 ص – 12 ص |
| مشويات عدنان ابو الضلوع | داخل الصالة سفري خدمة التوصيل | يومياً 10 ص – 1 ص |
| مشويات ابو قحطان | داخل الصالة سفري توصيل دون تواصل مباشر | يومياً 24 ساعة |
| مطعم و مشويات مريم | داخل الصالة سفري خدمة التوصيل | يومياً 24 ساعة |
| مطعم حجي حسين | داخل الصالة سفري خدمة التوصيل | يومياً 9 ص – 12 ص |
صور مرفقة من زيارة زوار المطاعم
صور لبعض أطباق المشاوي في بغداد
تاريخ المشاوي
ظهرت المشاوي لأول مرة منذ الآف السنين، حيث ذكر المؤرخ الشهير هوميروس في كتابه الألياذة معلومات عن اللحم المشوي، كما تم اكتشاف في عدد من المناطق الأثرية بعض الدعائم الحجرية التي تستخدم لتثبيت أسياخ الشواء، والتي ترجع للقرن السابع عشر قبل الميلاد.
أشهر وجبات المشاوي
دجاج مشوي على الفحم
يتكوّن هذا الطبق من دجاجة كاملة أو مقطعة إلى 8 قطع متوسطة الحجم ومتبلة بالبصل وبعض التوابل، ويتم شويها على الفحم أو الشواية الكهربائية.
شيش طاووق لحم
يتكوّن هذا الطبق من اللحم البقري الذي يتم تقطيعه لمكعبات صغيرة، وتوضع في أسياخ مع بعض أنواع الخضروات مثل الفلفل والبصل، ثم شويه على الفحم.
كفتة مشوية
يحضر هذا الطبق من اللحم البقري أو لحم الماعز المفروم الذي يتم خلطه ببعض التوابل والبصل، ثم تشكيله في صورة أصابع متوسطة الحجم ووضعها في أسياخ تمهيداً لشويها.
ميزات الأطباق المشوية
- يعتبر الطعام المشوي الأفضل للحميات الغذائية نظراً لاحتوائه على نسبة منخفضة من الدهون.
- شويّ الخضروات بدلاً من طهيها يساعد على احتفاظها بنسب أعلى من عناصرها الغذائية الهامة.
- الطعام المشوي يحتفظ بصلاحيته للاستخدام لفترات أطول من الطعام المطهو بالطرق الأخرى.
